المطبقية اليمنية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير المطبقية اليمنية:

كوب دقيق
4 بيضات
2 بطاطس مفرومة
كوب حليب سائل
رشة ملح
3 وحدات جبن نستو او كيري
القليل من الزيت للطهي

طريقة عمل المطبقية اليمنية:

1. فى الخلاط الكهربائي اخلطى كل المقادير معا جيدا حتى تمام التجانس.
2. ارفعى مقلاة واسعة على النار الهادئة.
3. ضعى القليل من الزيت و سخنيه .
4. ضيفى القليل من الخليط حتى تتشكل لكي دائرة صغيرة.
5. اتركيها حتى تنضج ثم ارفعيها من المقلاة و اتركيها جانبا.
6. كرري ما سبقي مع كل الخليط.
7. رصي المطبقية فى صحون التقديم و قدميها ساخنة.